Ciccio con salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP in uscita, pomodorini infornati, Acciughe del Cantabrico, basilico, olio EVO

Salsa di pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, funghi cardoncelli trifolati, pan grattato, olio EVO.

Salsa di pomodoro, stracciatella, Capocollo di Martina Franca, pomodori semisecchi, rucola, olio EVO.

Salsa di pomodoro, fiordilatte, Caciocavallo di grotta, speck, rucola , glassa balsamica, olio EVO.

Salsa di pomodoro, fiordilatte, peperoni arrosto e stracciatella, olio EVO.

Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, ricotta fresca, olio EVO.

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, rape* stufate, salsiccia di vitello, pomodorini infornati, olio EVO.

Salsa di pomodoro, fiordilatte, Lardo di Patanegra, funghi cardoncelli trifolati, noci tostate, olio EVO.